Вино оранжевое сухое Venakhi Rkatsiteli Kvevri, 0.75 л 2020 в Самаре

Краткое описание:
Грузинское оранжевое сухое вино из сорта ркацители из Кахетии, созданное в традиционном стиле с выдержкой в квеври. Это структурное, пряное и насыщенное вино с характером классического кахетинского амбер-стиля.

Стиль вина:
Здесь ркацители предстает в виде оранжевого вина с заметной структурой и пряностью, сформированной длительным контактом с кожицей в квеври. Стиль больше о теле и тактильных ощущениях, чем о легкой фруктовости, поэтому вино кажется серьезным и гастрономичным.

Дегустация:
В бокале вино дает плотное, многослойное впечатление: сначала ощущается сухость и танинная текстура, затем постепенно добавляются сушеные фрукты и травяные оттенки. Финал длинный и теплый, с терпкостью и пряностью, которые особенно хорошо раскрываются за столом.

Винификация:
Вино сделано в традиционном для Кахетии стиле с использованием квеври, закопанных в землю глиняных сосудов. Такой подход обычно предполагает длительный контакт сусла с кожицей и косточками, благодаря чему вино приобретает янтарный цвет, выраженную структуру и пряно-чайный характер.

Интересные факты:
Оранжевые вина из ркацители в квеври считаются визитной карточкой Кахетии и одним из самых узнаваемых стилей Грузии. Это вино показывает, насколько насыщенным и структурным может быть белый сорт при традиционной обработке.

О терруаре:
Кахетия на востоке Грузии славится теплым климатом, который помогает ркацители набирать хорошую спелость без потери природной свежести. Сочетание солнечных склонов и давней культуры работы с квеври дает винам плотный вкус, заметную структуру и пряные оттенки.

О производителе:
Хозяйства Кахетии, работающие с квеври, опираются на многовековые местные традиции и высокую роль ркацители в винной культуре региона. Производитель Binekhi следует этому классическому подходу, выпуская линейку Venakhi в характерном кахетинском стиле для любителей насыщенных и аутентичных грузинских вин.