Вино красное сухое Piaggia Riserva Carmignano, 0.75 л 2020 в Самаре
Вино красное сухое Пьяджа Ризерва Карминьяно
Piaggia Riserva Carmignano 2020 - классическое красное вино из апелласьона Carmignano DOCG в Тоскане, созданное из Санджовезе с добавлением Каберне Совиньона, Каберне Фран и Мерло. Стиль сочетает тосканскую свежесть и структуру с бордоской глубиной и темным фруктовым профилем. Выдержка во французском дубе придает вину сложность, ноты табака и благородного дерева. Вино рассчитано на медленное развитие в бутылке и хорошо раскрывается при аэрации.
Винификация:
Кюве основано на Санджовезе с добавлением международных сортов, традиционных для Carmignano DOCG. Вино выдерживается во французских дубовых бочках, что усиливает структуру, добавляет пряные, табачные и древесные оттенки и формирует долгий потенциал выдержки.
О терруаре:
Carmignano DOCG в Тоскане расположен на холмах к западу от Флоренции и сочетает теплый климат с прохладными ночами, что помогает сохранить свежесть в темных сортах винограда. Почвы с большим содержанием гальки и известняка способствуют концентрации, минеральности и твердой танинной структуре вин из Санджовезе и Каберне.
О производителе:
Piaggia di Vannucci Silvia — семейное винодельческое хозяйство в провинции Прато (Тоскана, Италия), основанное Мауро Вануччи в 1970 х годах. Виноградники площадью 15 гектаров расположены в престижной зоне Карминьяно DOCG — одной из старейших винодельческих областей Тосканы, известной ещё со времён этрусков и римлян; в производстве используются сорта Санджовезе, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, а ручной сбор урожая и ферментация с натуральными дрожжами подчёркивают аутентичность терруара. Философия хозяйства строится на уважении к традициям и природе: бережное возделывание лоз на глинисто известковых и меловых почвах, минимальное вмешательство в процессы винификации и длительная выдержка вин. Хозяйство известно своими красными винами, прежде всего — Il Sasso Carmignano DOCG и Pietranera IGT Toscana. Вина дома получили признание критиков, в т. ч. престижную награду Tre Bicchieri от Gambero Rosso за Carmignano Riserva 1994, а Роберт Паркер назвал Piaggia Riserva 1999 «возможно, лучшим Карминьяно в аппелласьоне».
Глубокий рубиново-гранатовый цвет с насыщенным, почти непрозрачным центром и плотными, медленными ножками.
Сложный букет с тонами спелой черной вишни и черной смородины, оттенками сливы, сухих трав и фиалки, дополненный нотами табака, кедра, черного перца и легкой дымки от выдержки во французском дубе.
Плотное, насыщенное вино с сухим, структурным вкусом, концентрированными темными ягодами, мощными, но зрелыми танинами, освежающей кислотностью и длинным, пряно-фруктовым послевкусием с оттенками табака и благородного дерева.
Хорошо сочетается с ягненком на гриле, маринованным и запеченным мясом, ростбифом, тушеной дичью и твердыми выдержанными сырами.
Рекомендуется подавать при температуре 16-18 °C, молодые бутылки желательно декантировать не менее 1 часа.
не ограничен при соблюдении условий хранения