Вино красное сухое Lomas de Llahuen Dama Juana Pipeno Itata DO, 0.75 л 2024 в Самаре

Краткое описание:
Красное сухое вино из сорта Паис, произведенное хозяйством Lomas de Llahuen в аппелласьоне Itata DO на юге Чили. Относится к стилю пипеньо, традиционному для региона Итата, и подчеркивает легкий, фруктовый характер старых чилийских насаждений Паис. Некрепкое вино, ориентированное на свежесть и повседневное употребление.

Винификация:
Для этого вина используется виноград сорта Паис. После того, как ягоды собраны вручную, они подвергаются ферментации на диких дрожжах в традиционных чанах открытого типа, известных как "лагары". Весь процесс производства осуществляется с минимальным участием человека. Затем вино выдерживается в течение восьми месяцев в крупных деревянных бочках, называемых "пипами". В этих емкостях напиток постепенно развивает необходимую бархатистость. Чтобы сохранить природную энергию ягод, вино разливается по бутылкам нефильтрованным и с минимальным добавлением диоксида серы.

О производителе:
Vina Lomas de Llahuen – это небольшое винодельческое хозяйство в Чили, основанное в 1986 году братьями Франсиско и Густаво Риффо. Решение открыть винодельню в период высокой безработицы в регионе стало смелым шагом. Вначале братья столкнулись с серьезными трудностями: отсутствие стартового капитала, земельных угодий и производственной базы. Единственным их активом были идея и сильное стремление преодолеть все преграды. Спустя более чем 35 лет опыта в виноделии и выращивании автохтонных сортов долины Итата, братья Риффо стали первопроходцами винного туризма в этом регионе. Они активно работают над продвижением долины Итата как исторической колыбели виноградарства в Чили, демонстрируя глубокое уважение к природе и окружающей среде. Семья Риффо культивирует и производит вина из сортов Паис, Мускат Александрийский, Сенсо, Гренаш и Каберне Совиньон. Основной акцент остается на принципах минимального вмешательства, органического земледелия и биодинамики.