Вино красное сухое Jean-Marc Millot Clos de Vougeot Grand Cru Grand Maupertui, 0.75 л 2023 в Самаре

Краткое описание:
Clos de Vougeot Grand Cru Grand Maupertui 2023 от Jean-Marc Millot представляет одно из самых престижных красных вин Бургундии в классическом стиле Кот де Нюи. Вино создано из Pinot Noir с гроздей исторического гран крю Clos de Vougeot, участка, известного своей способностью давать глубокие и долголетние вина. Профиль сочетает спелую красную ягоду, цветочные нюансы и благородные пряности, подкрепленные серьезной структурой. Это вино рассчитано на выдержку и постепенно раскрывает сложность аромата и вкуса.

Винификация:
Вино производится методом ручного сбора с последующим полным гребнеотделением и холодной мацерацией, а затем выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 40 % из которых — новые.

О терруаре:
Grand Maupertui — клима в Гран Крю Кло де Вужо, расположенная вблизи Шато, под Гран Крю Гран Эшезо. Площадь виноградника составляет 0,4 га, а возраст лоз — более 60 лет.

О производителе:
Жан‑Марк Мийо начал производство вин под собственным именем с начала 1980‑х годов, унаследовав виноградники по линии матери из деревни Флаже‑Эшезо. С 2016 года винодельней управляет его дочь Аликс, которая перевела все лозы на органическую обработку и снизила урожайность для повышения качества винограда. В работе она придерживается принципа минимального вмешательства: использует местную культуру дрожжей, обеспечивает медленную ферментацию при низкой температуре и выдерживает вина в бочках 12–16 месяцев с умеренным применением нового дуба. По оценкам критиков, вина Домена Жан‑Марк Мийо радуют вкусом в молодом возрасте и способны развиваться на протяжении десятилетий.