Вино белое сухое Clos Henri Estate Sauvignon Blanc, 0.75 л 2023 в Самаре
Вино белое сухое Кло Анри Эстейт Совиньон Блан
В этом сухом белом вине из региона Мальборо в Новой Зеландии сорт совиньон блан показывает свой яркий, сочный и минеральный стиль. Виноград для линии Estate поступает с собственных участков Clos Henri в долине Уэроу, что придает вину более собранный и структурный характер.
Стиль вина:
Совиньон блан из Мальборо известен интенсивным ароматом тропических и цитрусовых фруктов, подкрепленных свежей кислотностью. В линейке Clos Henri Estate к этому добавляется заметная минеральность и чуть более серьезная структура за счет работы с собственными участками хозяйства. Стиль получился яркий, но не крикливый, с хорошим балансом спелости и прохлады.
Дегустация:
В бокале вино сначала ощущается очень живым и свежим, с энергичным входом и четкой кислотностью. К середине во вкусе проявляется больше объема и минеральной глубины, благодаря чему вино отлично держится на нёбе и подходит к еде. Финал вытянутый и чистый, с длительным цитрусово-минеральным послевкусием, которое подчеркивает его гастрономичность.
Винификация:
Винодельня Clos Henri подчеркивает происхождение винограда, поэтому для линии Estate используют собственные участки в долине Уэроу и бережную работу в стальном резервуаре без навязчивого влияния дуба. Ферментация и выдержка проходят в стали, что помогает сохранить натуральную свежесть, фруктовость и минеральность совиньон блана.
Интересные факты:
Clos Henri принадлежит известному французскому дому Henri Bourgeois, который перенес опыт работы с совиньоном из долины Луары в Мальборо. Линейка Estate занимает центральное место в портфеле хозяйства, показывая, как новозеландский климат и луарский подход дают вместе более структурный и серьезный стиль мальбороского совиньона.
О терруаре:
Долина Уэроу в Мальборо расположена вдали от моря и отличается более континентальным влиянием по сравнению с прибрежными участками. Здесь более прохладные ночи и разнообразные почвы с гравием и аллювиальными отложениями, которые дают совиньону свежесть, минеральность и хорошую концентрацию. Солнечный, но не перегретый климат региона помогает винограду набрать спелость без потери естественной кислотности.
О производителе:
Clos Henri Vineyard основан семьей Анри Буржуа, которая на протяжении многих поколений специализируется на совиньон блане и пино нуаре во французской Долине Луары. В Новой Зеландии хозяйство делает ставку на собственные виноградники и более европейский, структурный стиль, сохраняя при этом сочность и открытость мальбороских вин. Производитель считается одним из тех, кто показывает, как французский опыт может углубить и усложнить привычный образ новозеландского совиньон блана.
Цвет светло соломенный с зелеными отблесками, типичный для молодого совиньона из Мальборо. В бокале вино выглядит чистым и ярким, с живым блеском.
В аромате сочные ноты маракуйи и грейпфрута, характерные для мальбороского совиньон блана. Постепенно раскрываются оттенки крыжовника, лайма и свежескошенной травы, создающие ощущение очень свежего и выразительного букета.
Во вкусе вино сухое, с высокой, но аккуратной кислотностью и легким телом. Яркая цитрусовая свежесть поддерживается минеральной прохладой и солоноватым штрихом, а послевкусие остается чистым, длинным и освежающим.
Классическое сопровождение для такого совиньона из Мальборо − устрицы, мидии и другая свежая морская рыба. Также хорошо сочетается с салатами, блюдами с козьим сыром и простыми закусками из сезонных овощей.
Подавать при температуре 8–10 °C, хорошо охлажденным. Декантация не требуется, вино сразу готово к подаче из бутылки.
не ограничен при соблюдении условий хранения