Вино красное сухое Bruma Navajuelos, 0.75 л в Самаре
Вино красное сухое Брума Навахуэлос
Красное сухое вино из сорта монастрель родом из Хумильи в Мурсии, юго-восток Испании. Это насыщенное, спелое и пряное вино, созданное из старых лоз монастреля и выдержанное во французском дубе.
Стиль вина:
Монастрель из Хумильи дает плотный, концентрированный стиль с яркими темными фруктами и пряными нюансами. Высокий уровень алкоголя и спелость винограда делают вино сочным и насыщенным, а дубовая выдержка добавляет структуру и слоистость аромата. Стиль ориентирован на любителей выразительных, объемных красных вин юга Испании.
Дегустация:
В бокале вино раскрывается как густое, спелое и пряное красное с фокусом на темных фруктах и теплых специях. Атака мощная и фруктовая, середина плотная и окутывающая, с хорошей длиной и четким сухим финалом. Структура танинов и алкоголь здесь поддерживают довольно серьезный, "зимний" характер вина, которое особенно хорошо чувствует себя за столом с насыщенными мясными блюдами.
Винификация:
Виноград монастрель для Bruma Navajuelos выращивается на высокорасположенных участках Хумильи и собирается с старых лоз, что дает естественно низкую урожайность и концентрированный сок. Ферментация проходит в стальных емкостях, после чего вино выдерживается во французских дубовых бочках, что придает ему дополнительные пряные и ванильно-древесные оттенки и смягчает танины.
Интересные факты:
Bruma Navajuelos относится к категории вин DO Jumilla, которая стала визитной карточкой монастреля юго-восточной Испании. Это кюве показывает, насколько сорт способен давать не просто простые фруктовые вина, а серьезные, структурные и сложные по вкусу красные.
О терруаре:
Хумилья расположена в глубине региона Мурсия и сочетает жаркий, сухой климат с относительно прохладными ночами благодаря возвышенному рельефу. Такие условия помогают монастрелю накапливать высокую спелость и концентрировать вкус, сохраняя при этом достаточную свежесть. Бедные, каменистые и известняковые почвы дополнительно ограничивают урожайность и способствуют созданию более насыщенных и структурных вин.
О производителе:
Bruma del Estrecho de Marín работает в Хумилье с упором на монастрель и отдельные участки виноградников, которые позволяют показать разные лица этого сорта. Хозяйство активно использует старые лозы и высокорасположенные виноградники, делая акцент на сочных, концентрированных винах с хорошей структурой. Bruma Navajuelos входит в линейку вин, которые подчеркивают потенциал монастреля для сложных и выдержанных красных вин.
Цвет насыщенный рубиновый, почти непрозрачный в центре бокала. По краю виден легкий фиолетовый отблеск, подчеркивающий молодость и концентрированность вина.
В аромате доминируют спелая ежевика, черная слива и чернослив. Постепенно открываются ноты черного перца, лакрицы, сушеных трав и деликатные штрихи ванили и мягкого древесного тона от выдержки во французском дубе.
Во вкусе вино сухое, плотное и насыщенное, с заметной, но спелой танинностью и объемным телом. Высокий алкоголь уравновешен сочной ягодной фруктовостью и хорошей свежестью, финал длинный, с оттенками темных фруктов и легкой пряности.
Хорошо сочетается с блюдами из ягненка, тушеным мясом, стейками и другими видами мяса на гриле. Подойдет и к выдержанным твердым сырам с насыщенным вкусом.
Лучше всего подавать при температуре 16-18 °C, дав вину немного подышать в бокале или декантере.
не ограничен при соблюдении условий хранения