Вино белое полусухое Cono Sur Bicicleta Gewurztraminer, 0.75 л 2023 в Самаре
Вино белое полусухое Коно Сур Бисиклета Гевюрцтраминер
Белое полусухое вино из сорта гевюрцтраминер от чилийского производителя Viña Cono Sur, линейка Bicicleta, из региона Central Valley. Стиль ориентирован на яркий аромат тропических фруктов и мягкий, дружелюбный вкус.
Стиль вина:
В этом вине гевюрцтраминер подан в сочном, ароматном ключе с заметной фруктовостью и легкой остаточной сладостью. Центральная долина Чили дает лозам много солнца, поэтому вкус получается спелым, но при этом сохраняется достаточная свежесть. Стиль рассчитан на открытое, легко понятное питье без излишней тяжести.
Дегустация:
В бокале вино сразу дает яркий, выразительный букет с тропическими и цветочными оттенками, который ощущается уже на подходе к бокалу. На вкус атака мягкая и фруктовая, к середине во рту появляется приятная сочность и округлость. Финал средний по длине, с легкой пряностью и освежающим фруктовым послевкусием, что делает вино особенно гастрономичным.
Винификация:
Вино делают из гевюрцтраминера, выращенного в пределах Central Valley, с последующей ферментацией в стальных чанах, что подчеркивает чистоту и фруктовость вкуса. Производитель известен вниманием к устойчивому виноградарству, поэтому в работе с виноградом и вином стремится сохранить естественную ароматичность сорта.
Интересные факты:
Линейка Bicicleta у Viña Cono Sur посвящена идее экологичного виноградарства, символом чего стала велосипедная этикетка. Гевюрцтраминер в этой серии показывает, как ароматные белые сорта чувствуют себя в солнечной Центральной долине Чили.
О терруаре:
Central Valley в Чили тянется вдоль Анд и Тихого океана, сочетая теплый климат с охлаждающим влиянием гор и океанских бризов. Такие условия позволяют гевюрцтраминеру хорошо вызревать, сохраняя при этом достаточную кислотность для свежести вкуса.
О производителе:
Viña Cono Sur является одним из заметных чилийских производителей, который активно развивает устойчивое виноградарство и современный стиль вин. Хозяйство выпускает несколько линеек, от доступных повседневных вин до более сложных кюве, и известно умением работать как с международными сортами, так и с традиционными для Чили.
Цвет светло-соломенный с заметным золотистым оттенком. В бокале вино чистое и блестящее, с хорошей прозрачностью.
В аромате ярко ощущаются личи и другие тропические фрукты, к которым добавляются оттенки спелого персика и белых цветов. На втором плане слышатся легкие пряные нюансы и мягкий нотки цитрусовой цедры.
Во вкусе вино полусухое, с сочной фруктовой серединой и мягкой, округлой текстурой. Умеренная свежесть уравновешивает остаточную сладость, а послевкусие остается фруктовым и слегка пряным.
Хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни с мягкой остротой, например, курицей или креветками в пряных соусах. Удачно дополняет мягкие сыры и блюда из птицы или свинины без тяжелых подливок.
Оптимальная температура подачи 8–10 °C, вино стоит немного охладить перед подачей. Декантация не требуется, вино готово к употреблению сразу после открытия бутылки.
не ограничен при соблюдении условий хранения