Вино красное сухое Brampton Roxton Black Cabernet Sauvignon, 0.75 л 2020 в Самаре

Сбор урожая осуществляется вручную в конце марта, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После отделения от гребней виноград проходит механическую сортировку, при которой для винификации отбираются только целые, здоровые ягоды. Спиртовое брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение 7–12 дней при контролируемой температуре 26–28 °C с регулярной аэрацией. Постферментационная мацерация способствует экстракции цвета и аромата, обогащая вино вкусовыми веществами. Выдержка в бочках из французского дуба длится 14–16 месяцев.

Компания DGB была официально образована в 1991 году в результате объединения Douglas Green и Union Wine. Тем не менее, история компании уходит корнями в далекий 1685 год, когда во Франшхуке была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, владея 5 заводами и представляя одни из лучших брендов региона. Компания объединяет богатый опыт виноградарства и виноделия, накопленный на протяжении многих лет, с мощными производственными мощностями, обеспечивающими стабильный рост и уверенность в будущем.