Краткое описание:
Этот коллекционный янтарно-золотой коньяк стал венцом десятилетней работы династии Брастад. Уникальный купаж объединил в себе ценнейшие семейные резервы спиртов с внушительным возрастом выдержки от четверти века до 150 лет. В его аристократичном аромате сплетаются ноты подвяленных фруктов, нежной ванили и карамели, а роскошный текстурный вкус дарит выразительные оттенки темного шоколада. Неудивительно, что этот коньяк получил награду «Лучший элитный коньяк» в 2007 году и завоевал популярность у серьезных ценителей. Даже роскошная упаковка явно является работой перфекциониста!
Как создается:
Премиальный коньяк Tiffon "Braastad" Extra создается на основе винограда сорта Уни Блан методом классической двойной дистилляции в традиционных медных кубах.
О происхождении:
Коньяк создан во Франции, в историческом регионе Коньяк, где действует строгая система наименования по контролируемому происхождению AOC. Местный климат и опыт работы с виноградом и выдержанными спиртами формируют тот самый узнаваемый французский коньячный стиль, в котором сочетаются фруктовая основа и влияние дубовой бочки.
О бренде:
Основанный на глубоких семейных традициях коньячный дом Braastad сочетает в себе многовековую гордость за ремесло и бережный подход к созданию благородных напитков.Главной резиденцией и сердцем компании является старинный замок Шато де Триак (Château de Triac), где рождаются и созревают знаменитые релизы бренда. Ассортимент дома включает широкую линейку продукции, от молодых коньяков категории VS со свежими древесными танинами до зрелых выдержанных образцов. Особое место в философии марки занимает ежегодный творческий проект Braastad XO Contemporary, в рамках которого известные художники представляют свое визуальное видение мира коньяка. Вся деятельность этого полностью семейного предприятия направлена на то, чтобы каждая капля их напитка дарила истинное наслаждение при неторопливой дегустации
О производителе:
Коньячный дом Tiffon, основанный Медериком Тиффоном в 1875 году в Жарнаке, сегодня является крупнейшим независимым семейным производством в регионе.Новая веха в истории компании началась после Первой мировой войны, когда Сверре Браастад, супруг внучки основателя, зарегистрировал обновленное предприятие «Cognac Tiffon SA» и позже приобрел родовое поместье Шато де Триак. На сегодняшний день во владении хозяйства находится около 100 гектаров виноградников в престижных зонах Гран Шампань и Фэн Буа, где основную долю посадок занимает классический сорт Уни Блан. Две собственные дистиллерии дома позволяют перерабатывать огромные объемы сырья, которое закупается в том числе у местных фермеров. В исторических погребах компании созревает около 15 тысяч бочек из лимузенского и тронкайского дуба, что обеспечивает колоссальный запас выдержанных спиртов для создания премиальных коньяков.
Основанный на глубоких семейных традициях коньячный дом Braastad сочетает в себе многовековую гордость за ремесло и бережный подход к созданию благородных напитков.Главной резиденцией и сердцем компании является старинный замок Шато де Триак, где рождаются и созревают знаменитые релизы бренда. Ассортимент дома включает широкую линейку продукции, от молодых коньяков категории VS со свежими древесными танинами до зрелых выдержанных образцов. Особое место в философии марки занимает ежегодный творческий проект Braastad XO Contemporary, в рамках которого известные художники представляют свое визуальное видение мира коньяка. Вся деятельность этого полностью семейного предприятия направлена на то, чтобы каждая капля их напитка дарила истинное наслаждение при неторопливой дегустации.
Глубокий янтарный цвет с выраженными медно-золотистыми отблесками. Оттенок плотный и насыщенный, с маслянистыми дорожками на стенках бокала.
В аромате сразу ощущаются сухофрукты и темный изюм, к которым постепенно добавляются ноты инжира и вяленого абрикоса. Фон задают теплые пряности, табачный лист и элегантные древесные оттенки старого дуба.
Выдержанный коньяк с нотами сушеных абрикосов и спелой сливы, за которыми следуют грецкие орехи и легкие пряности, придающие ему насыщенность. Послевкусие деликатное и хорошо сбалансированное, с длительными оттенками рансьо.
Хорошо сочетается с выдержанными твердыми сырами и темным шоколадом высокой степени какао. Уместен также в паре с простыми ореховыми ассорти без ярких соленых добавок.
Лучше всего подавать при комнатной температуре в коньячном бокале тюльпанной формы, давая напитку немного постоять в бокале. Такой формат подачи помогает раскрыть глубину выдержанного стиля Extra.
не ограничен при соблюдении условий хранения