Цвет яркий розовый с рубиновыми отблесками, прозрачный и очень живой. Пузырьки частые и мелкие, формируют стойкий игристый мусс в бокале.
В аромате доминируют сочные красные ягоды в стиле клубники и малины, характерные для сорта монастрель в розовом исполнении. Их дополняют легкие цветочные тона и нюанс спелой вишни.
Во вкусе сладость заметная, но ее поддерживает свежесть, благодаря чему игристое воспринимается мягким и дружелюбным. Пузырьки нежные и деликатные, финал ягодный и очень приятный, с ощущением клубничной карамели.
Сладкий розовый стиль особенно уместен с фруктовыми десертами, ягодными тартами и легкими сливочными пирожными. Также хорошо подойдет к мягким сырам с белой плесенью и неострым голубым сырам.
Лучше всего подавать хорошо охлажденным, при температуре около 6–8 °C, в узком бокале-флюте. Так сладость будет звучать легче, а пузырьки останутся более выразительными.
не ограничен при соблюдении условий хранения